修改数据库字符集：

ALTER DATABASE db_name DEFAULT CHARACTER SET character_name [COLLATE ...];把表默认的字符集和所有字符列（CHAR,VARCHAR,TEXT）改为新的字符集：

ALTER TABLE tbl_name CONVERT TO CHARACTER SET character_name [COLLATE ...]如：ALTER TABLE logtest CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

只是修改表的默认字符集：

ALTER TABLE tbl_name DEFAULT CHARACTER SET character_name [COLLATE...];如：ALTER TABLE logtest DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

修改字段的字符集：

ALTER TABLE tbl_name CHANGE c_name c_name CHARACTER SET character_name [COLLATE ...];如：ALTER TABLE logtest CHANGE title title VARCHAR(100) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

查看数据库编码：

SHOW CREATE DATABASE db_name;

查看表编码：

SHOW CREATE TABLE tbl_name;

查看字段编码：

SHOW FULL COLUMNS FROM tbl_name;

查看系统的编码字符

SHOW VARIABLES WHERE Variable_name LIKE 'character\_set\_%' OR Variable_name LIKE 'collation%';

MySQL字符集设置

系统变量：

– character_set_server：默认的内部操作字符集– character_set_client：客户端来源数据使用的字符集– character_set_connection：连接层字符集– character_set_results：查询结果字符集– character_set_database：当前选中数据库的默认字符集– character_set_system：系统元数据(字段名等)字符集– 还有以collation_开头的同上面对应的变量，用来描述字符序。

用introducer指定文本字符串的字符集：

– 格式为：[_charset] ‘string’ [COLLATE collation]

– 例如：

• SELECT _latin1 ‘string’;• SELECT _utf8 ‘你好’ COLLATE utf8_general_ci;– 由introducer修饰的文本字符串在请求过程中不经过多余的转码，直接转换为内部字符集处理。

MySQL中的字符集转换过程

1. MySQL Server收到请求时将请求数据从character_set_client转换为character_set_connection；
2. 进行内部操作前将请求数据从character_set_connection转换为内部操作字符集，其确定方法如下：

• 使用每个数据字段的CHARACTER SET设定值；

• 若上述值不存在，则使用对应数据表的DEFAULT CHARACTER SET设定值(MySQL扩展，非SQL标准)；

• 若上述值不存在，则使用对应数据库的DEFAULT CHARACTER SET设定值；

• 若上述值不存在，则使用character_set_server设定值。